الهولشتاين

 

 هي سلالة متخصصة في إنتاج الحليب ، تعرض أفضل إنتاج للحليب ولكن أيضًا في مادة البروتين ، لأن تحسين مستوى البروتين قد تم دمجه كهدف انتقائي في هذه السلالة٬

مميزاتها:

- جسم كبير و متكامل مبكراْ

- متوسط ​​وزن العجول فوق 40 كجم

- وزن الإناث البالغات من 600 إلى 700 كجم

- ارتفاع عند العجز 145 سم

- نمو سريع

- تلد الأراخي بسهولة في عمر سنتين.

- إنتاج الحليب في كثير من الأحيان أكثر من 10000 لتر.

إنها سلالة إنتاج الحليب الثانية في فرنسا ، وينتج مونتبليار الحليب الغني بالبروتينات ولديه صفات الجبن الرائعة. وهي في الاولى من بين السلالات ذات الرداء الأحمر (السيمنتال ، الفليكفي ، إلخ) من حيث إنتاج الحليب.

إنها سلالة مختلطة ، لديها أجسام عالية الجودة تضمن التطور الجيد للحيوانات الصغيرة (العجول العجول ، العجول المفطومة ، الماشية الصغيرة).

مميزاتها :

- يبلغ طولها حوالي 1.45 متر عند الكاهل ، وهي قوية وأنيقة

- الوزن من 600 إلى 750 كجم

- متوسط ​​إنتاج الحليب 8570 كجم / سنة.

الليموزين هي سلالة فرنسية ريفية ، مخصصة بشكل رئيسي لإنتاج اللحوم.

معروف بجودة طعم اللحم.

وهي سلالة تستخدم على نطاق واسع لاكتسابها السريع للوزن بفضل متوسطها اليومي للكسب (GMQ) الذي لا يقل عن 1.7 كجم.

مميزاتها :

- بني اللون ، فاتح تحت البطن وحول العينين والكمامة ، مع أغشية مخاطية وردية فاتحة٬

- الإناث من 135 إلى 145 سم عند الكاهل ومن 650 إلى 950 كجم

- الذكور من 140 إلى 155 سم عند الكاهل ومن 1000 إلى 1400 كجم

- ريفي ومعروف بصفاته اللحمية.

الشارولي هو سلالة من الأبقار الفرنسية مخصصة بشكل رئيسي لإنتاج اللحوم وقليلة الدهون ونوعية الطعم الجيد ، وتشتهر بصفاتها اللحمية.

تمتلك بقرة الشارولي أعلى إنتاج للحليب من سلالات اللحوم المتخصصة.

وهي سلالة تستخدم على نطاق واسع لتقدمها السريع بفضل متوسطها اليومي للكسب (GMQ) الذي لا يقل عن 1.7 كجم.

 

مميزاتها :

- حجم كبير (135 إلى 150 سم لكل 1000 إلى 1650 كجم للذكور و 135 إلى 150 سم لـ 700 إلى 1100 كجم للإناث)

- لون أبيض يميل أحيانًا نحو الكريم

- نمو سريع وريفي ومتكيف مع كل الظروف.

سلالة من السلالات المنتجة للحم البقري الفرنسية.

غالبًا ما يتم تهجينها بسلالات من نوع "اللحم" مثل الشارولي لتحسين تكوين العجول.

هو سلالة لديها متوسط ​​مكسب يومي (GMQ) 1.5 كجم.

 

مميزاتها :

- متوسط ​​الحجم 1.30 متر عند الكاهل

- الوزن بين 500 إلى 800 كجم

- ريفي

- صفات الأمومة الجيدة التي تسمح له بنمو عجوله بسهولة

- قدرة قوية على التكيف مع التغيرات المناخية وتوافر الأعلاف

- مقاومة جيدة للحرارة ، وهي مناسبة للمناطق الجافة.

أشقر الأكيتان هو سلالة من الأبقار المنتجة للحوم. تشتهر بصفاتها اللحمية ، مع نسبة عالية من اللحوم ، طرية وغير دهنية للغاية ، مقارنة بالوزن الإجمالي.

يستخدم أشقر داكيتين لإنتاج العجول (5-6 أشهر) أو عجول  الذبح.

وهي سلالة تستخدم على نطاق واسع لتقدمها السريع بفضل متوسطها اليومي للكسب (GMQ) البالغ 1.9 كجم.

مميزاتها :

- كبير حوالي 160 سم عند الكاهل

- السلالات الثقيلة من 850 إلى 1،350 كجم للإناث ومن 1100 إلى 1700 كجم للذكور

- تطور جيد للذبيحة بفضل نعومة العظام وانخفاض نسبة الدهون الداخلية التي تحد من الهدر أثناء القطع.